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今天，做一款早餐中较理想的品种，它的蛋白质、脂肪、碳水化合物及热量等，均能达到理想的要求。
这一款搭配早餐的主食是“香肠起司饼”。别小看只是一款普通的饼式面包，但它可抵得上三杯以上牛奶的营养，工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物，您自己再搭配些水果和饮料，热量也就够了，完全能满足您一上午的能量消耗。
点击查看大图1.原料配单；高筋面粉250克、砂糖3克、盐5克、麦芽糖2克、干酵母3克、橄榄油8克、清水160ml；马苏里拉奶酪片六张100克、香肠粒100克、红甜椒粒60克。
使用工具；烤箱、钢盆、案板、菜刀、擀面棍、刮板。
烘焙要求；上下火力220度，烤盘置中架，烘烤20-25分钟。
点击查看大图2.先把香肠用刀一破四瓣切丁。
点击查看大图3.红甜椒切丁备用。
点击查看大图4.往面粉里倒入干酵母、盐、砂糖、麦芽糖拌匀。
点击查看大图5.再倒入8克橄榄油拌匀。
点击查看大图6.用160ml的清水。
点击查看大图7.把拌好的面粉合成面团儿。
点击查看大图8.面盆罩上保鲜膜开始面团的基础发酵。
点击查看大图9.面团儿发酵至两倍大取出。
点击查看大图10.把发酵好的面团儿放到案板上，用手按压排气，然后把面团儿分割成两块儿。
点击查看大图11.用手分别把分割好的面团儿在案板上滚圆。
点击查看大图12.取一面团儿用擀面杖擀开，把面团儿擀成椭圆形面片。
点击查看大图13.然后用手把奶酪片撕成小片，铺在面皮上。
点击查看大图14.在面皮上铺好奶酪后。
点击查看大图15.用手把面皮搓卷起来，然后再用手搓成橄榄形。
点击查看大图16.用擀面杖把卷好奶酪的面团儿，再次擀成椭圆形饼状。
点击查看大图17.在上面均匀的撒上香肠粒，用手按压香肠粒使之粘牢。
点击查看大图18.把坯料放入烤盘，再撒上红甜椒粒，用手轻按，也使之粘牢。
点击查看大图19.把饼坯做最后发酵。
点击查看大图20.饼坯发酵到比原先厚出一倍时，用喷壶在饼坯上喷洒上雾水。
点击查看大图21.然后把烤盘置入烤箱的中架，用上下火220度进行烘烤，大约烘烤20-25分钟即可取出。
点击查看大图22.此时，起司饼已制作完成。
点击查看大图23.把起司饼放到铁丝晾架上，稍晾便可食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
