红烧加吉鱼

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1.加吉鱼处理好，鱼身两面抹盐腌十分钟以上。

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2.葱切花，姜切丝。

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3.热锅冷油，煎至鱼身一面发黄。

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4.煎另一面。

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5.锅里底油倒入葱姜。

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6.淋入生抽。

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7.下小半碗水煮至鱼肉熟后关火。

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8.下味精调味。