别把大葱不当菜【葱爆肥牛】 （小二，再来盆米饭）

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1.肥牛用一大勺生抽，一大勺蚝油，老抽一小勺 少许淀粉和料酒腌制半小时。

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2.大葱葱白切大段。

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3.葱绿切丁，姜切丝 辣椒备用。

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4.准备小碗加入生抽一大勺，蚝油一大勺，五香粉一小勺，水，盐和鸡精再加淀粉兑成碗汁备用。

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5.热锅凉油爆香料头。

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6.下入肥牛快速滑炒变色。

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7.倒入大葱段，炒到略微变软。

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8.倒入碗汁，翻炒几下出锅。