全麦南瓜牛舌馒头

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1.1 准备材料

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2.2酵母用不烫手的温水兑开加入白糖 让其静置5分钟

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3.3 两种面粉过筛后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水

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4.4揉成三光面团

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5.5盖块湿布盖盖发酵1个半小时左右

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6.6再放在撒了干面粉的案板上揉成长条

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7.7切成大小均匀的面剂 看这组织很细腻就可以了

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8.8取个面团 擀成长方形

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9.9再两头对折过来 像叠被子一样

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10.10再对折 变成三折

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11.11口子捏紧 两头也捏紧整形

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12.12反过来压平一下

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13.13再做下一个 全部做了七个 盖湿布松弛5分钟

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14.14垫块湿纱布 冷水上锅蒸10-15分钟左右 再焖5分钟即可

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15.15成品完成