蒜蓉豇豆圈

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1.挑选10根长豆角；

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2.洗净后放入开水中煮熟；

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3.捞出过冷水，然后挨个从头卷成卷；

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4.捞出过冷水，然后挨个从头卷成圈圈；

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5.葱蒜切末，倒入油锅,炒出香味之后加入香油、盐、生抽、鸡精；

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6.扁豆卷用牙签固定起来，剪掉多出来的牙签尖头，装入盘中。倒入炒好的葱蒜汁即可。