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以前总看到有人做韩国辣白菜，自己没做过，也不敢下手。过年长了八斤，吓死人了。现在觉得多吃点辣的也许能帮我去去油脂，呵呵呵。还是自己动手做的吃的放心。
山寨一把，有什么就用什么。没有特意去准备什么配料，家里有的就用上了···
点击查看大图1.准备好两棵大白菜；从中间劈开。
点击查看大图2.白菜放入大盆，撒上盐。
点击查看大图3.从外层开始，均匀抹上盐。
点击查看大图4.大白菜的根部要多抹一些，便于入味，腌的更透。
点击查看大图5.准备3000ML凉开水倒入大的可以密封的容器里；加入适量盐，搅匀，融化开来。
点击查看大图6.抹好盐的大白菜一一放入密封盒中；让盐水没过白菜；加上盖子，浸泡腌制八小时。
点击查看大图7.用糯米熬煮一锅粥。（为了节约时间，给大白菜抹盐时，用压力锅煮好了）
点击查看大图8.准备好辣椒碎和辣椒粉。
点击查看大图9.将糯米粥倒入辣椒中。
点击查看大图10.慢慢拌和。搅拌均匀。
点击查看大图11.准备好白萝卜、苹果、葱、姜、蒜、洋葱。
点击查看大图12.所有的材料都洗净、切丝；苹果切片、葱切段备用。
点击查看大图13.苹果、洋葱、蒜倒入搅拌机；接通电源，打成泥状。
点击查看大图14.打好的苹果葱蒜泥倒入辣椒中。
点击查看大图15.太多了装不下，只好换个大盆。
点击查看大图16.加入盐。
点击查看大图17.倒入沙茶酱。
点击查看大图18.加入熟白芝麻。
点击查看大图19.倒入白萝卜丝和葱段；充分拌匀。
点击查看大图20.加入白糖；拌好的辣椒酱备用。
点击查看大图21.腌制了八小时的白菜已经发焉；用净水充分冲洗干净，挤净水分。
点击查看大图22.用辣椒酱将白菜均匀抹好；从中间向外层涂抹均匀；根部厚实，需要多抹一些容易腌入味。
点击查看大图23.一层层抹好，用最外层的白菜叶将整棵白菜包裹住。
点击查看大图24.抹好辣椒酱的白菜放入密封盒，最上面加入一层辣椒酱（能腌住白菜最好）。
点击查看大图25.密封盒先用保鲜膜覆盖。
点击查看大图26.加上外盖，扣严实，放到阴凉处自然发酵。一般十天以后就可以吃啦。当然，时间长点味道会更好。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
