黑豆猪蹄卷

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1.黑豆面粉和小麦面粉

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2.黑豆面粉150克加小麦面粉150克，酵母3克加少许白糖加温水化开，加少许的盐一起和成黑面团，小麦面粉300克，酵母3克加少许白糖加温水化开。一起和成白色面团，分别发酵至2至3倍

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3.取黑豆面团和白面团，擀成圆片。

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4.将黑豆面片一切为二，其中一半叠放在白面片上。

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5.折叠，然后取四分之一的玉米面片在放在上面。

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6.再折叠，轻轻按压一下

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7.在折叠的直角三分之二处用刀切一下。

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8.向两边对折，压一下

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9.做好的猪蹄卷

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10.醒发20分钟，垫上湿的屉布，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。

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11.蒸好的猪蹄卷