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普通面包的制作方法主要分为直接法，中种法，汤种法和烫种法。
直接法：又称一次发酵法，面团只要发酵一次，比较容易展现原料的风味，但面包老化的很快。
汤种法和烫种法：是借由淀粉质糊化来增加面团的吸水性，以延缓面团的老化，算是改良的柔软直接法。
中种法：又称二次发酵法，将一部分面团先发酵，再加入主面团原料混合，面包相对老化较慢，酒香浓郁。
这次用汤种法做的吐司，口感非常好，柔软有弹性。
点击查看大图1.100克水加入20克高粉拌均匀炉子上小火慢慢加热浓稠离火
点击查看大图2.冷凉备用。
点击查看大图3.面团材料除橄榄油外放入面包机启动面团程序，再加入橄榄油继续。
点击查看大图4.紫薯粉加少许水搅拌一下备用。
点击查看大图5.揉好的面团取出分成两份，一份原色面团稍多一些。
点击查看大图6.取稍小一些的面团加入紫薯粉糊揉搓均匀。
点击查看大图7.另外一份原色面团放入面包机继续启动揉面程序揉搓。
点击查看大图8.紫薯面团手工揉搓摔打至可拉出筋膜，收圆放入盆中用烤箱发酵功能发酵。
点击查看大图9.这时面包机的影院色面团程序结束，也滚圆放入面包机发酵。
点击查看大图10.发酵好的面团取出滚圆紧致10分钟。
点击查看大图11.在把两种面团分别擀成长方形面皮，紫色稍微小一点。
点击查看大图12.把紫色面皮放在原色面皮上面。
点击查看大图13.卷成长条封口捏紧。
点击查看大图14.然后用刀从中间隔开。
点击查看大图15.上面不要割断，然后编成麻花状。
点击查看大图16.把面团放入土司模具中再次发酵40分钟
点击查看大图17.发酵好后刷蛋液。
点击查看大图18.烤箱预热175度烤制45分钟。
点击查看大图19.取出放烤网晾一晾。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
