草莓修多蛋糕

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1.将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入葡萄籽油。

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2.搅拌均匀。

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3.将面粉过筛至蛋黄糊中。

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4.拌至无颗粒状备用。

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5.蛋白加入70克砂糖和几滴白醋。

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6.用电动打蛋器打至8分发。

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7.取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀。

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8.然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的2/3蛋白霜中。

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9.用刮刀轻而快的翻拌均匀。

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10.将拌好的蛋糕糊倒入8寸活底模具中。

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11.拿起模具在桌子上摔2下，震出大气泡，即可进行烤制。

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12.烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱特点调整）烤箱提前预热，180度，40-45分钟。烤好后立即出炉，倒扣放凉。

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13.蛋糕凉透后，用抹刀沿着蛋糕模划一圈进行脱模。

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14.取出蛋糕。

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15.再用抹刀沿着底部将蛋糕模底取下。

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16.完全脱模的样子。

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17.将蛋糕分割成3片即可进行装饰。

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18.将鲜奶油倒入冷藏过的容器中。

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19.加入砂糖。

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20.然后隔冰水用电动打蛋器搅打至7分发。

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21.取一片蛋糕抹上打发奶油。

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22.铺上草莓片，蛋糕中间不要铺草莓，食用时比较容易切割，依次将另外2片蛋糕重叠。

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23.用奶油涂抹整个蛋糕表面。

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24.将剩余奶油装入裱花带中，再蛋糕表面挤上奶油花。

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25.底部也挤上奶油花。

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26.最后用草莓进行装饰即可。