年糕的做法很多,排骨的做法也很多,两种“多才多艺”的食材放在一起就是“强强联手”啦!
零失败的美味,过瘾的口感。
1.首先把年糕片用水浸上泡一下。
2.这些是辅料:香叶、生姜、蒜、八角、葱、辣椒。
3.新鲜猪小排用清水冲洗干净。
4.把洗净的小排沥干水。
5.中火油热后把小排炒出油。
6.小火先放入八角、辣椒、蒜、葱段炒匀。
7.中火炒出香味后少许酱油
8.加入香叶和生姜和之前的酱油一起炒匀
9.炒匀后的图
10.放入没过排骨的清水大火烧开后转中火烧炖20分钟再转小火盖上盖子炖50分钟。
11.放入泡好的年糕片中火再炖10分钟。
12.跟据口味最后放入白糖和番茄酱最后调味。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici