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老黄瓜炒土豆片

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收录时间:2023-01-07 12:24:27  人气:2820

随着伏天的到来,老黄瓜终于上市了,老黄瓜相比嫩黄瓜口感没那么脆嫩,却多了几分韧劲,并且有一点天然的酸味,特别是在餐馆一年四季都是点菜率很高的的美食,在大鱼大肉之间再来一盘老黄瓜,真是开胃解腻。有人甚至更喜欢吃这老黄瓜,老黄瓜在东北农家会经常用来炒土豆片,那酸溜溜的口感真的很诱人食欲

主料
辅料
配料

老黄瓜炒土豆片的做法步骤

制作小窍门

1.土豆片切好后用水泡洗两遍再炒不粘锅;2.土豆片直接生炒比用水焯过的口感要好;3.老黄瓜下锅后要急火快炒,不宜炒时间长了
分类: 热菜 家常菜 冬季食谱

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