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这是点心状元罗坤师傅的名点之一，外皮用马铃薯茸揉和熟澄面和咸蛋黄而成。做法及用料都简单，外观可爱，甚受小朋友欢迎。
馅可咸可甜，酥饼的肉馅，粉果馅，咖喱角馅，豆沙莲茸都适用。
点击查看大图1.原料备用。
点击查看大图2.水烧开，倒入澄面内，迅速搅拌，加盖搁五分钟。
点击查看大图3.倒至案板上，揉至光滑。
点击查看大图4.马铃薯去皮，蒸熟，按压成细腻的茸(其中无小硬块，）。
点击查看大图5.将薯茸、熟澄面、咸蛋黄、猪油、糖、盐一周同揉至光滑。（如有颗粒，取之弃去，否则做出的梨子表皮不平整。）
点击查看大图6.取一小块揉好的面团，用掌心压成圆片。
点击查看大图7.包入适量的豆沙馅，捏成梨形。
点击查看大图8.瘦火腿，切成火柴根状，插在做好的生坯上。
点击查看大图9.做好的梨坯备用。
点击查看大图10.油锅烧热，下入梨坯。
点击查看大图11.中火慢炸。
点击查看大图12.炸至金黄色取出。（因为内馅和外皮的大部分原料都是熟的，稍炸即可。）
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
