文蛤三鲜

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1.买回来的文蛤养在水里，加点盐，让其吐沙。锅内水烧开，放入文蛤，等它开口之后就可以捞出来，待凉拨出蛤肉。

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2.口蘑生姜清洗干净切成片。

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3.木耳泡发洗净。

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4.锅内爆热油，放入生姜，口蘑翻炒。

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5.放入木耳，加入少许水，炒几分钟。

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6.倒入蛤肉，撒入少许糖，盐，白酒（加白酒能吊出蛤肉本身的鲜味），翻炒入味后出锅。

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7.成品出锅啦，有海鲜，有菌菇，营养丰富，也是宝宝的最爱哦！