香菇炖鸡腿

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1.香菇用冷水泡半小时，然后洗净，挤干水分备用。

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2.将鸡腿洗净，沥干水分，放入大碗里，加入料酒、十三香、盐拌匀，腌制二十分钟。

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3.炒锅上火，放入食用油，油温六成热时，放入鸡腿煎至两面发黄，捞出放入煮锅中备用。

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4.另起锅，放入少许油，放入香菇煸熟。

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5.倒入一碗水烧开。

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6.加入生抽、胡椒粉、葱段、少许盐。

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7.把香菇汤倒入装鸡腿的锅中小火炖至收汁即可。

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8.成品图