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伏天宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。至于我们北方人那就更是喜欢吃面了。
这次胖子做的是山东打卤面。山东打卤面对卤汁的要求并不是很高，而是注意面条的质量，面条一定要用手擀面才算正宗。可以说，山东打卤面主要以手擀面为特色！新鲜的面粉加上鸡蛋，手工擀出来的面条吃起来让人赞不绝口，面身爽滑筋道，口感很好。
点击查看大图1.黄花菜洗净泡软。
点击查看大图2.切成小段。
点击查看大图3.香菇去蒂洗净。
点击查看大图4.切成薄片。
点击查看大图5.木耳泡发洗净切成丝。
点击查看大图6.猪肉切丝。
点击查看大图7.热锅下油放入少许姜丝炝锅。
点击查看大图8.放入肉丝翻炒至变色。
点击查看大图9.加入黄花菜，木耳和香菇翻炒1分钟。
点击查看大图10.再加水，盐，五香粉，酱油，美极鲜，葱花炒匀大火烧开。
点击查看大图11.加入适量水淀粉炒匀。
点击查看大图12.转小火盖盖炖10分钟。
点击查看大图13.鸡蛋打成蛋液。
点击查看大图14.均匀的浇到锅中。
点击查看大图15.滑散，转大火烧10秒钟关火，这样卤就做好了。
点击查看大图16.面粉加一个鸡蛋和适量清水揉成面团擀成宽一些的面条。
点击查看大图17.事先准备好一盆凉开水。
点击查看大图18.将手擀面煮熟。
点击查看大图19.过一遍凉白开。
点击查看大图20.盛入碗中浇上卤即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
