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伏天宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。至于我们北方人那就更是喜欢吃面了。
这次胖子做的是山东打卤面。山东打卤面对卤汁的要求并不是很高，而是注意面条的质量，面条一定要用手擀面才算正宗。可以说，山东打卤面主要以手擀面为特色！新鲜的面粉加上鸡蛋，手工擀出来的面条吃起来让人赞不绝口，面身爽滑筋道，口感很好。
点击查看大图1.黄花菜洗净泡软。
点击查看大图2.切成小段。
点击查看大图3.香菇去蒂洗净。
点击查看大图4.切成薄片。
点击查看大图5.木耳泡发洗净切成丝。
点击查看大图6.猪肉切丝。
点击查看大图7.热锅下油放入少许姜丝炝锅。
点击查看大图8.放入肉丝翻炒至变色。
点击查看大图9.加入黄花菜，木耳和香菇翻炒1分钟。
点击查看大图10.再加水，盐，五香粉，酱油，美极鲜，葱花炒匀大火烧开。
点击查看大图11.加入适量水淀粉炒匀。
点击查看大图12.转小火盖盖炖10分钟。
点击查看大图13.鸡蛋打成蛋液。
点击查看大图14.均匀的浇到锅中。
点击查看大图15.滑散，转大火烧10秒钟关火，这样卤就做好了。
点击查看大图16.面粉加一个鸡蛋和适量清水揉成面团擀成宽一些的面条。
点击查看大图17.事先准备好一盆凉开水。
点击查看大图18.将手擀面煮熟。
点击查看大图19.过一遍凉白开。
点击查看大图20.盛入碗中浇上卤即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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