酸辣虾仁

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1.准备材料：去线虾仁、泡酸萝卜、泡辣椒、泡酸姜、大葱、蒜、姜、花椒、酱油、料酒、适量白糖

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2.把虾仁放沸水中加适量料酒与大葱去腥提香。虽然已经是熟虾，这样做还有一点是卫生，去线的虾仁那么多人摸过是吧

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3.把酸萝卜、泡姜、泡椒切成丝备用捞出虾仁沥干

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4.爆香花椒、姜、蒜、少量葱白

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5.再放入酸萝卜、泡辣椒、泡酸姜炒出酸辣味

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6.加入虾仁搅拌

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7.看着差不多后加入酱油、适量白糖（可根据自己口味，但切不可太多，影响酸辣的口味）最后加入盐　味精、葱、起锅

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8.香喷喷的酸辣虾仁就做好了~注意，其实虾仁越小越入味哦！那个味~美呆了