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菌类食品特别有益健康，应该经常食用。这道菜中不仅包含了多种菌菇，而且还让菌类中的植物蛋白与鸡蛋中的动物蛋白完美结合。绝对是一道方便快捷简单营养的佳品。
点击查看大图1.各类菌菇洗净去根。可选择多种自己喜好的菌菇
点击查看大图2.烧一锅水，水中加盐
点击查看大图3.水开后下入菌菇，汆烫一分钟。这一步可有效防止在烘蛋时菌菇出水.
点击查看大图4.鸡蛋打散，加适量盐，料酒，然后打匀
点击查看大图5.加入水淀粉。干淀粉的量基本是一枚鸡蛋两小茶勺淀粉。水适量，能调开淀粉就行。
点击查看大图6.锅中倒油
点击查看大图7.中火下入沥干水的菌菇煸炒。
点击查看大图8.加少许耗油或生抽调味，加少许糖。然后把菌菇平铺锅底.
点击查看大图9.将蛋液倒入。覆盖菌菇
点击查看大图10.盖盖子，小火烘蛋。表面快要凝固完成时翻面.
点击查看大图11.依然小火烘蛋。盖盖子20秒。用盘子倒扣出锅
点击查看大图12.把整张切件就好了。喜欢整吃的也没所谓喽
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
