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女儿特别喜欢小动物，我也常常挖空心思尽量地把餐点、餐具弄成她喜欢的造型，好“引诱”她多吃点。在美食天下看到同样用心的宝妈们做的可爱造型面点，忍不住心痒痒，也尝试着做了一次。第一次做“小刺猬”，自我感觉良好，呵呵。
点击查看大图1.准备所有材料
点击查看大图2.面粉与高粱面按10：1比例混合均匀
点击查看大图3.干酵母加适量温水浸泡三分钟，搅拌均匀使之充分化开
点击查看大图4.面粉中慢慢加入酵母水，边加水边用筷子搅拌成雪花状
点击查看大图5.把雪花状面碎反复揉搓成表面光滑的面团，加盖醒10分钟
点击查看大图6.把醒好的面团再次揉搓均匀，搓成长条，分成大小均匀的剂
点击查看大图7.取小剂揉搓后擀成面片
点击查看大图8.包入豆沙馅
点击查看大图9.包好的豆沙包收口朝下，整理成小刺猬形状
点击查看大图10.尖的一头剪一刀成“嘴巴”，嵌入两颗红芸豆做“眼睛”
点击查看大图11.用剪刀剪出小刺猬的“刺”
点击查看大图12.一只栩栩如生的小“刺猬”就做好了
点击查看大图13.同样方法做好其它“小刺猬”
点击查看大图14.14、把刺猬生坯放入笼屉中省发40-50分钟。然后开火蒸20分钟即可
点击查看大图15.把所有的刺猬生坯入笼屉加盖醒发40分钟，开火蒸20分钟即可
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
