香煎玉米饼

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1.新鲜的粘玉米。（玉米要相对老一点,玉米好脱粒）

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2.先用手拔下两排玉米粒。

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3.再横着一排一排脱粒。

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4.玉米粒放开水中焯熟。

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5.焯熟的玉米粒用凉水过凉。

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6.放凉的玉米粒加糖后搅拌均匀。入鸡蛋、干面粉、

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7.平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热。

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8.锅中放入调制好的玉米粒压实。

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9.上面放煮好的毛豆粒压实。大火转小火煎至金黄色。

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10.煎好出锅。

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11.切块摆盘食用。