醋香南瓜丁

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1.南瓜去皮籽洗净切成丁备用。

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2.蒜切末，葱切花。

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3.一勺生抽和一勺香醋勾兑成汁备用。

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4.南瓜投入滚水里稍焯断生。

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5.南瓜丁控水备用。

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6.锅里放油爆香蒜末，放入南瓜丁翻炒。

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7.倒入醋汁翻炒均匀，调入鸡粉炒匀。

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8.勾薄茨撒上葱花即可上碟。