荷兰豆炒鲜鱿

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1.准备食材

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2.鱿鱼切花刀，锅放水料酒，烧至60度，放入鱿鱼绰水

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3.鱿鱼卷起成型即可

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4.取出放一旁，荷兰豆去两头老根，姜切丝，蒜米拍碎

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5.炒锅放油下蒜米炒香，放荷兰豆炒

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6.待其变色放入酱油，盐调味

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7.乘出放一旁备用

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8.炒锅洗净放油爆香姜丝

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9.下鱿鱼同炒

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10.依次入酱油，料酒，糖，盐调味

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11.倒荷兰豆炒匀

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12.加入蚝油调味即可