红烧牛肉面

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1.牛肉洗净切块。

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2.葱切段，姜切片。

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3.热锅下油，放入牛肉块。

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4.翻炒至牛肉变色。

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5.加入花椒、八角、肉蔻炒出香味。

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6.再加入葱姜翻炒出香味。

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7.再加酱油。

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8.翻炒上色。

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9.加水和剩余的调料炒匀。

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10.大火烧开转小火炖一个小时，关火

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11.面粉中打入鸡蛋和适量的盐。

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12.揉成面团。

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13.盖上湿龙布醒15分钟。

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14.揉至三光。

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15.将揉好的面团擀成面皮。

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16.一层层的叠好。

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17.用刀切成细一些的面条。

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18.擀好的面条。

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19.锅中加适量水烧开。

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20.放入手擀面煮熟。

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21.盛入碗中，加上做好的牛肉块。

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22.浇上牛肉汤，撒上些香菜一碗鲜美的红烧牛肉面就做好了。