鸡汁粉丝

清欢的烟火生活

收录时间：2021-11-18 21:55:07 人气：9108

家里每次杀鸡，问爸爸：鸡汤里煮什么？爸爸都会说：煮把粉丝。记忆中陪伴我们姐弟妹四个长大的就是鸡汁粉丝，不仅爸爸爱吃，我们姐弟妹四个都爱吃，现在我的儿子和小辈们也同样爱吃，一碗鲜香的鸡汁滑软的粉丝，就是我们家的味道。

主料

辅料

鸡汁粉丝的做法步骤

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1.1、粉丝用开水泡发备用。
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2.2、姜、草果拍散，葱切段备用。
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3.3、煮锅烧开适量水备用。
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4.4、鸡肉切成适量大小的块。
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5.5、炒锅上火，放入一汤匙猪油融化。
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6.6、油温热后放入拍散的草果爆香。
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7.7、放入姜块爆香。
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8.8、放入鸡块煸炒至水分干。
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9.9、倒入烧开的开水烧沸，撇去浮沫，放入适量盐，改小火慢慢把鸡肉煮熟
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10.10、约半小时鸡肉熟后放入粉丝煮沸。
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11.11、关火，撒入葱花即可食用。
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12.成品图

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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