彩色土豆丝

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1.先将土豆去皮切丝，泡在冷水中。

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2.土豆洗掉淀粉控干水分。

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3.青红椒切丝备用。

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4.起油锅放入干辣椒和蒜头煸香。（蒜备剩一点等会还再下）

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5.见干辣椒稍微变色加入青红椒丝翻炒。

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6.加入土豆丝继续翻炒。

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7.土豆炒软时加入盐巴和剩下的蒜头。

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8.最后放少许鸡精提味即可。

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9.配上一碗饭很可口哦!