点击查看大图1.先制作汤种;将切达奶酪撕碎,加牛奶入奶锅。
点击查看大图2.用小火边煮边搅至奶酪融化。加入高粉。
点击查看大图3.快速搅拌均匀成团,取出放凉,盖上保鲜膜 冷藏60分钟备用。
点击查看大图4.将汤种材料与除黄油外的材料混合搅拌陈抟,搅成稍具光滑状的面团。
点击查看大图5.加入黄油。
点击查看大图6.搅拌至完成阶段,可拉出大片薄膜。
点击查看大图7.取其中400克面团加入巧克力豆,慢速搅匀备用。
点击查看大图8.剩余面团加入可可粉与清水的混合物,慢速搅拌均匀即可。
点击查看大图9.分别放2个容器发酵2倍大;排气,将可可面团和白面团各分成2份,滚圆松弛15分钟。
点击查看大图10.松弛后,取一份可可面团擀成长约20cm的正方形,翻面。
点击查看大图11.取一块白面团擀成长约16cm的正方形铺在翻面后的可可面团上。
点击查看大图12.将面团轻轻卷起,放入吐司模内,金像最后发酵。
点击查看大图13.发9分满,盖上盖子。 中下层,180度,40分钟左右
点击查看大图14.发9分满,盖上盖子。中下层,180度,40分钟左右
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児