冰镇苦瓜

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1.苦瓜一根、蒜洗净。

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2.苦瓜用水果刨从外向内刨成薄片。

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3.蒜切片、盐、味精适量，三者与苦瓜拌匀。

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4.用保鲜膜将苦瓜包好，放冰箱冰镇一小时。

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5.从冰箱取出苦瓜，浇上辣椒油拌匀。