黑蒜柠檬骨

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1.原料图；

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2.柠檬洗净，用刀轻轻削下外表皮，不要白色部分；

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3.将黑蒜与蒜头切片，柠檬皮切成细丝，备用；

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4.将蒜片与柠檬丝放入碗中，加入少许白糖、干贝素、生抽与色拉油，拌匀即成腌料；

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5.将蒜片与柠檬丝放入碗中，加入少许白糖、干贝素、生抽与色拉油，拌匀即成腌料；

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6.排骨洗净，加入腌料

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7.再挤入半个柠檬汁

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8.将排骨与腌料拌匀，腌制至少2小时；

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9.锅中抹一层油烧热，码入排骨煎至两面变色；

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10.然后加入腌制排骨的腌料，加锅盖焖焖至排骨熟；

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11.开盖收汁至浓稠，汁不要收得太干，留下一点，会更好吃；

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12.番茄洗净，置于干净的案板上；

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13.将番茄切片，备用；

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14.将熟的排骨起锅摆盘，配上蕃茄片即可。