夏季天气太热,家人没有胃口吃饭。女儿都严重抗议了,好几天没吃鱼了,就是我这几天一直做肉菜,爱吃鱼的女儿吃的愁眉苦脸,早餐就抗议今天一定要吃水煮鱼 ,可天气太热 ,怕上火,就和女儿商量吃糖醋鱼吧,可把女儿高兴坏了,这可是她爱吃的,从小女儿就喜欢吃甜食,为此牺牲了几颗牙齿,到现在还有没换掉的黑牙齿。
花鲢鱼,俗称胖头鱼,其头大身小,刺少肉细,营养丰富,民间甚传:“一个鱼头四两参”。
花鲢鱼肥而不腻,香而不腥,具有补脑、明目、养胃、健脾之功效。花鲢鱼头在秋冬季节是烹制火锅和剁椒鱼头等特色菜肴的上佳原料,深受爱吃鱼的人喜爱。
点击查看大图1.材料:花鲢鱼 盐 姜 料酒 淀粉 葱 胡椒粉 西红柿酱 白糖 白醋
点击查看大图2.把葱姜洗净切末和丝
点击查看大图3.把花鲢鱼洗净,就用鱼身,切成鱼块.
点击查看大图4.加入葱末姜,料酒,胡椒粉和盐,淀粉版均匀,腌制一会。
点击查看大图5.锅中倒入油,比炒菜的油多,烧至六成热,加鱼块。
点击查看大图6.中小火炸至鱼块所有表面金黄,捞出。
点击查看大图7.加热锅中的油至九成热,再下鱼块复炸一分钟左右,捞出沥油。
点击查看大图8.炒锅倒适量水,倒西红柿酱,加糖和醋,开火烧开 ,另取一小碗,将淀粉调稀后勾芡。
点击查看大图9.然后淋入水淀粉,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌勾,将糖醋芡汁淋在炸好的鱼块上就好。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿