南瓜馒头卷

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1.材料准备好

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2.南瓜去皮放蒸锅里蒸熟

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3.蒸熟南瓜压成泥

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4.取250克面粉，加入酵母，拌匀，再加入糠拌匀后分次加入少量清水，一边加入水一边搅拌，用搓、揉等方法和成手光、面光、盘光的面团

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5.放温暖处发酵至2倍大

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6.取200克面粉，加入南瓜泥拌匀，加入酵母拌匀，最后加入糖拌匀，因蒸南瓜时水份大，酌情加入水量，用刚才揉面的方法把南瓜面团揉好

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7.放温暖处发酵至2倍大

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8.发酵好的面团进行排气

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9.白面团擀成薄的面皮

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10.南瓜面团擀成薄的面皮

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11.将白面皮放下面，上面盖上南瓜面团，用擀面杖擀一下

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12.然后从一头慢慢卷起来

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13.卷成卷，卷好后切成合适的馒头坯

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14.将馒头坯放入蒸锅里

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15.大火烧开转中火蒸20分钟，熄火，焖5分钟后即可装盘