姜汁撞奶

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1.姜放在冷藏室里，冻硬了再拿出来切碎，用纱布把汁挤出，冻过的姜很容易取汁。

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2.牛奶加热80-85度看锅边冒小泡即可离火，然后加入糖融化（糖根据自己口味我放2勺）。

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3.把牛奶晃荡2下倒到放姜汁的碗里，静置几分钟，使牛奶凝结，就成功。