榨菜炒肉丝

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1.猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、胡椒、鸡精、淀粉码味5分钟。

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2.榨菜洗净，切丝。

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3.青椒、大葱洗净，切丝。

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4.老姜洗净，拍碎，切丝。

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5.开大火，炒锅下油加热，放入老姜丝，炒锅。

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6.加入肉丝翻炒，断生后起锅。

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7.余油中放入榨菜丝，翻炒。

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8.加入肉丝翻炒几下。

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9.加入青椒、大葱翻炒。

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10.关火，装盘。