湘味肉酱外婆菜

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1.各类坛菜洗净切碎（也可以买包装好了的外婆菜）外婆菜（这个其实没有规定，干萝卜，坛子菜，榨菜，酸菜，笋丁，干豆角，都可以

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2.把五花肉肥瘦分开，分别剁成末。姜、蒜。红干辣椒切碎

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3.为了丰富口感我加了一点榨菜，用的是乌江低盐榨菜，切成碎丁

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4.将肥肉放在锅中煸出油！

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5.等肥肉呈金黄色，出了大量油后，加入瘦肉末煸炒，加入姜末，一点料酒去腥！煸干一点

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6.加入红干辣椒、豆豉炒香

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7.倒入外婆菜、榨菜丁翻炒

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8.炒得菜水份干，出现油亮的颜色，加入酱油、蒜末、青蒜叶（如果您用的菜是无盐味的可以加点盐）！

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9.出锅，可以加点香油！