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我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食。一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。在某种程度上是“吃”一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境，向往简约纯朴的美食，选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。
记忆中只剩下外婆的竹椅，蒲扇，她的白发，还有挥之不去的外婆菜的味道！献上这道具有浓郁乡野气息的湘西菜，同样勉怀我亲爱的外婆，祝愿在天堂生活的我的亲人们永远开心幸福！
点击查看大图1.各类坛菜洗净切碎（也可以买包装好了的外婆菜）外婆菜（这个其实没有规定，干萝卜，坛子菜，榨菜，酸菜，笋丁，干豆角，都可以
点击查看大图2.把五花肉肥瘦分开，分别剁成末。姜、蒜。红干辣椒切碎
点击查看大图3.为了丰富口感我加了一点榨菜，用的是乌江低盐榨菜，切成碎丁
点击查看大图4.将肥肉放在锅中煸出油！
点击查看大图5.等肥肉呈金黄色，出了大量油后，加入瘦肉末煸炒，加入姜末，一点料酒去腥！煸干一点
点击查看大图6.加入红干辣椒、豆豉炒香
点击查看大图7.倒入外婆菜、榨菜丁翻炒
点击查看大图8.炒得菜水份干，出现油亮的颜色，加入酱油、蒜末、青蒜叶（如果您用的菜是无盐味的可以加点盐）！
点击查看大图9.出锅，可以加点香油！
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
