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黄瓜汆里脊肉片据说是鲁菜，鲁菜一般是以味厚，讲究清汤和奶汤为特色，但这个黄瓜汆里脊肉片却是一片清新。
把黄瓜去皮，去瓤后斜切成柳叶片，猪里脊肉顶刀切薄片拌以淀粉用水清汆，把泡里脊肉的水烧开，去沫后烧汤，汤汁有肉的鲜香。
把烧开的汤汁趁热浇在黄瓜、里脊肉片上，这样做出的菜黄瓜脆嫩，汤汁鲜香。
点击查看大图1.猪里脊肉切薄片。
点击查看大图2.把里脊肉片放入清水中浸泡30分钟。
点击查看大图3.黄瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。
点击查看大图4.把黄瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。
点击查看大图5.捞出里脊肉片，洒上淀粉，抓匀。
点击查看大图6.把里脊肉片用开水汆后，捞出。
点击查看大图7.另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水。
点击查看大图8.放入肉片大火煮开至肉熟。
点击查看大图9.捞出肉片，码放到黄瓜片上。
点击查看大图10.锅里水加半汤匙酱油，大火煮开。
点击查看大图11.根据口味撒入适量胡椒粉。
点击查看大图12.把煮开的 汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里。
点击查看大图13.最后滴入香油即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
