每次到山姆,都要买好吃的合桃酥,那天在孟老师的书里看到了这道美味桃酥的配方好是兴奋,于是乎,自己也练起手来。练了几次,屡试不爽,也得到了大家的一致好评。我对孟老师的配方稍微进行了修改,将白油变成了白油+黄油,经过我的试验,这样做成的桃酥味道更丰富,做出的形状也更好看哦~
点击查看大图1.烤箱预热后,先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右,稍稍变色即可,放凉备用。
点击查看大图2.糖粉、低筋面粉(包括烤过的低筋面粉)、小苏打及泡打粉一起过筛。
点击查看大图3.分别加入盐、白油和黄油,用双手揉戳成均匀的松散状。
点击查看大图4.最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团。
点击查看大图5.将面团包入保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右。
点击查看大图6.取面团约25克,用手揉成圆球状后,直接放在烤盘上。
点击查看大图7.用手轻压面团表面,呈凹状。
点击查看大图8.刷上均匀的全蛋液,再放上一小块核桃。
点击查看大图9.烤箱预热180度,上下火烤25分钟左右。
点击查看大图10.香喷喷的合桃酥出炉咯~~快试试吧,屡试不爽啊。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕