巧克力脆饼

点击查看大图

1.材料准备好，黄油放到大盆里面室温融化

点击查看大图

2.巧克力切成小块，放进一个能飘在水上的盘子上，隔水融化

点击查看大图

3.我是冷水下去的，水还没完全煮沸巧克力就都融了

点击查看大图

4.巧克力融化以后关火，把奶倒进去， 搅拌成巧克力酱

点击查看大图

5.黄油加糖，然后用打蛋器打发

点击查看大图

6.把巧克力酱倒进去，搅拌均匀

点击查看大图

7.加入蛋清，搅匀（不是打匀哦）

点击查看大图

8.面粉过筛以后也加到大盆里面

点击查看大图

9.搅匀面粉酱，这个程度就差不多了，稍微稀点没关系的

点击查看大图

10.把面粉酱挤到烤盘上，然后160度火烤到饼干中间有点软，周围都硬的时候拿出来就好了（15-30分钟）