干煎小黄鱼

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1.原料备用。

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2.小黄鱼清理干净内脏和鱼腮。

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3.加入适量的盐，料酒腌入味。

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4.鸡蛋加入适量的淀粉，和五香粉，搅拌均匀。

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5.腌好的鱼放入搅拌好的蛋糊内，两面粘满蛋糊。

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6.再均匀的粘上面包糠。

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7.油锅烧热，下入小黄鱼。

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8.中小火，炸到金黄即可。