营养成分:富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力,缓冲贫血,有利于生长发育。
适宜人群:适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,饮食积滞,肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。
食用禁忌:凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇、高脂肪的人慎食;老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
1.调味料。其中醋可根据个人口味添加或不加,因为我比较喜欢吃醋~~~~
2.配料。
3.主料牛百叶。在超市没有买到,但又特别想吃,只有凉拌好的,所以里边会有香菜。。。。
4.净锅加水烧开,入牛百叶焯水,时间不要过长防止百叶变老。
5.出锅后直接入凉水降温,这样可使百叶更加柔嫩。PS:炒蔬菜的时候立即入凉水也可使青菜更显翠绿、爽脆。
6.将辣椒、大葱切丝
7.调料适量入一碗,调匀。
8.将牛百叶捞出入盘,将调料汁倒入稍微搅拌使其入味。
9.干锅入油,小火放入花椒,稍后将花椒捞出。
10.关火,待油温稍凉后加入辣椒丝小火稍炸(凉油入辣椒,可使制作出的辣椒油辣味更浓而且辣椒的颜色更好看)。因为我口味比较重所以花椒及辣椒入油炸过,如果喜欢味道清淡一些的可以不用炸直接将他们放在从上面就可以。
11.葱丝铺在牛百叶上边,关火,将油直接泼上就可以了
12.完成了~
13.大爱
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文