我既娇柔又浪漫—— 紫薯芝士冻

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1.紫薯洗净去皮切片隔水蒸熟。

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2.其中60克切丁，余下150克趁热过筛成蓉。

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3.淡奶油打发至8分。（我是之前剩下的淡奶油，没能够打发起来）

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4.紫薯芝士糊倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀。

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5.倒小杯仔，放冰箱冷藏4小时以上。冷藏2小时后，取出加了些自制酸奶在上面，用牙签随意划花了，加了酸奶味道更好。

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6.冻芝士隔一个晚上的话，可以让芝士的味道尽情释放出来。