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点击查看大图1.白豆沙馅做法:白芸豆洗净，用水浸泡一夜。
点击查看大图2.泡发好后逐个剥去表皮。
点击查看大图3.锅里加入盖过豆仁的水，大火煮开改中火，煮至豆仁可轻易用手搓成粉的程度关火，捞出豆仁用凉水清洗三次，放入棉布袋中直接挤压成泥状就成了白豆沙坯子了。
点击查看大图4.将白豆沙坯子放入炒锅中，加入细砂糖用大火炒至糖完全溶解。
点击查看大图5.改中火加入黄油继续炒，直到馅料不粘锅改小火慢炒，炒至馅料温度达到110度时关火。
点击查看大图6.炒好的白豆沙馅。
点击查看大图7.五色桃山红豆馅月饼做法：将黄油放入容器中隔水软化，晾凉备用。
点击查看大图8.容器中放入自制白豆沙馅，倒入隔水软化后的黄油拌匀。
点击查看大图9.加入淡奶油拌匀。
点击查看大图10.加入蛋黄拌匀。
点击查看大图11.加入盐和炒熟的糯米粉。（可根据皮料的软硬度适当增减炒熟的糯米粉）
点击查看大图12.和成面团后盖上保鲜膜，松弛30分钟。
点击查看大图13.将松弛好的面团平均分成五份，每份约123克。取其中一份加入6克黄金芝士粉和成黄金芝士面团。
点击查看大图14.取其中一份加入3克抹茶粉和成抹茶面团。
点击查看大图15.取其中一份加入6克紫薯粉和成紫薯面团。
点击查看大图16.取其中一份加入3克百年草粉和成百年草面团。
点击查看大图17..取其中一份加入3克可可粉和成可可面团。
点击查看大图18.和好后的五色面团。
点击查看大图19.将五色面团分别分成每一种颜色五份，每份25克的小面团，滚圆备用。将红豆馅分成30克一个，滚圆备用
点击查看大图20.取一个饼皮用手压扁，包入馅料用虎口的力量来推面皮，收口用虎口和拇指压紧，以防烤时露馅。
点击查看大图21.压模前模中撒上高筋粉使之附着，再将粉轻轻敲出，以免压膜后面团沾粘而无法扣出，将压好的五色桃山红豆馅月饼坯均匀的排入烤盘。
点击查看大图22.放入预热210度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤至月饼表面微上色，约12分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
