西红柿炒凉粉

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1.1、米凉粉切成2厘米左右的正方形块备用。

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2.2、肉剁成末，姜蒜切碎、葱切长段备用。

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3.3、西红柿切成丁备用。煮锅烧开半锅水备用。

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4.4、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜蒜后放入豆豉煸炒出香味。

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5.5、放入肉末煸炒断生。

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6.6、放入西红柿丁翻炒。

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7.7、放入半小碗水小火焖两分钟。

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8.8、凉粉在煮锅沸水中焯水两分钟。

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9.9、炒锅中放入适量盐和生抽。

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10.10、放入凉粉翻炒几下。

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11.11、放入葱段和味精翻炒两下即可关火食用。

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12.成品图