烤鴨炒馬鈴薯

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1.烤鴨 , 馬鈴薯（土豆） , 胡蘿蔔 , 洋蔥 , 生辣椒 : 切成絲

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2.起油鍋 , 鴨肉入鍋以中火稍微小炒 。

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3.馬鈴薯（土豆 ）, 胡蘿蔔放入翻炒 。

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4.蓋鍋以小火燜至八分熟 。

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5.順序放入生辣椒 , 洋蔥 。

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6.緊接著淋上醬油 , 酒 , 撒一點鹽翻炒至上色均勻即可 。

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7.裝盤 。