韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜

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1.将青辣椒去蒂洗净，苏子叶用流水洗净并控干水分。

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2.准备一小碗蒜蓉辣椒酱，将白萝卜、胡萝卜、洋葱分别切成丝备用。

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3.将白萝卜丝和胡萝卜丝用盐腌制一会，杀出萝卜的水分。

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4.将蒜蓉辣椒酱、白萝卜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、白糖、盐、味精放在一起拌匀，制成包馅。

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5.在青辣椒的中间切开一个长口（两端留一点），去籽，把拌好的馅料放在苏子叶上卷成细长卷放入开口的青辣椒中，装入泡菜盒中。