笋干菜炖排骨

收录时间：2022-11-30 13:31:12 人气：8734

笋干菜是江浙的特产，上次朋友送的浙江笋干菜还有部分，想着这些日子天气热，这东西吃起来很开胃，就翻出来继续做。这次用来炖排骨，味道一样不错，咸鲜可口，好吃。

主料

辅料

干辣椒适量

配料

笋干菜炖排骨的做法步骤

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1.排骨洗净，切长段。
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2.笋干菜用清水浸泡一下，洗净。
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3.将排骨焯水，待用。
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4.起油锅，爆香干辣椒，下排骨煸炒一会儿，至表面变色。
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5.起油锅，爆香干辣椒，下排骨煸炒一会儿，至表面变色。
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6.加入适量的生抽、老抽，煸炒出酱香。
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7.加入笋干菜，略炒一下。
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8.加入适量的水，煮开。
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9.将排骨、笋干菜装入大碗，然后入蒸笼蒸2小时就可以上桌了。
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10.笋干菜炖排骨

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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