豆角鸡蛋饼

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1.清洗干净豆角、蒜子。

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2.把豆角用开水焯一下，切碎，拍好蒜泥。

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3.把鸡蛋打散。

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4.加入面粉，搅拌，若是太稠，可略加些水。

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5.加入切好的豆角、蒜，加适量盐和油拌匀。

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6.在电饼铛里加入油。也可以用平锅或普通锅也可以。

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7.倒入面糊，摊平，约一分多钟，电饼铛会冒气，上面凝固。

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8.再翻过来，盖上电饼铛盖，烙一会儿就可以了。

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9.出锅。依次这样做好就可以了。

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10.切好小块，就可以吃了，配粥，配豆浆或牛奶都可以。