磨牙小食---杏仁脆条

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1.酵母溶于温水中，静置5分钟。

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2.高筋粉中加砂糖、盐拌匀，分次加入酵母溶液。

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3.揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜静置40分钟。

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4.加入橄榄油反复压揉、摔打（50-60次）成稍硬的面团。

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5.将面团取出揉匀，分割成等分大小，滚圆，中间发酵15分钟。

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6.取其一小面团擀薄片，由上至下卷起，略搓细成条状。

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7.表面滚上杏仁碎。

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8.面包条整形后摆入烤盘中。

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9.烤箱预热180度、中层、上下火烤制12-15分钟即可。

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10.晾凉后入密封罐密封保存。