总是会想起大学时学校门口的鱿鱼烤串,那香辣的口感真是魂牵梦萦!于是去饭馆时,常常会点铁板鱿鱼来过过瘾,总是觉得缺少那股香辣的口感,那就让我们动手来做做吧!
1.将鱿鱼泡水中,冲洗干净
2..剥去鱿鱼的外层的粘膜!剥去粘膜口感会更Q感而不会很硬
3.把鱿鱼须切成小段,我用的是鱿鱼头部,所以要所里面的眼睛和硬壳去掉,反复冲洗干净,控水
4.将蒜苔洗净切段,控水
5..将鲜红椒切段、大蒜切碎、姜切片
6.将鱿鱼段放入无油的锅中爆出水分
7.鱿鱼打卷后,锅中会出很多水,把鱿鱼盛出盘中,把锅里的水倒掉,洗干净锅,放入油,等油热后把鱿鱼重新倒入锅中,放入姜片!
8.水份炒干,倒入蒜苔继续翻炒
9.等蒜苔颜色变得明亮翠绿,加入红椒
10..放入郫县豆瓣、盐、酱油,继续翻炒
11.等锅里炒到没有水分,微微发干,加入大蒜碎、孜然粉、点几滴香油或者少许芝麻
12.装盘出锅,味道好极了
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人