下酒菜-----雪菜炒鸭肠

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1.鸭肠是外面买的半成品，买回来解冻后用醋搓洗，去异味。再用清水洗净 ，再反复搓洗。最后洗净切成小段。

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2.姜、蒜头、干红辣椒！切好备用～

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3.将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香！

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4.再倒入鸭肠大火翻炒，加适量的白酒，香醋炒匀！加少量的盐（因为后面要加入的雪菜是盐的）

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5.倒入雪菜炒匀！再加几粒老抽调色！

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6.加适量的鸡精，葱花准备出锅！

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7.装盘！～（很不错的下酒菜呢，为老公或爸爸做一份吧！）