【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋

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1.原料：蛋黄2个，牛奶200ml，淡奶油250ml，细砂糖40g，香草精2.5ML

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2.先蛋黄中加入细砂糖，搅拌至稍微发白，加入牛奶，搅拌均匀

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3.搅拌好如图

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4.倒入奶锅内，小火慢慢煮，不断搅拌，千万别煮沸了，煮至蛋奶液稠稠的，蛋奶浆挂在勺子背，划一下痕迹不消失

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5.然后加入香草精，搅拌均匀，然后盛出晾凉。

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6.淡奶油打到6成发，倒入蛋奶液里，用打蛋器充分搅拌。没有电动打蛋器的也可以用筷子，要多多的搅拌做出来的才细腻啊

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7.搅拌好的倒入密封的容器内，进冰箱冷冻，每隔1小时拿出来搅拌一次，连续4次。最后一次可以加入新鲜水果粒

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8.冰箱里冷冻一晚上，就可以吃啦

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9.挖的不太圆，大家见谅哈！