啤酒鱼

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1.原料图。

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2.锅中倒入底油，将鱼放入煎制两面金黄。

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3.葱结，姜丝，新鲜美人椒放入，滴入少量料酒去腥。

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4.放入糖，老抽，倒入啤酒，小火烧开。

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5.烧开后，加入少量盐调味，大火烧至汤汁浓稠时关火。

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6.烧好的鱼码入盘中。

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7.撒上香菜叶即可。