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这个是跟着战女学的，女女以前做的是牛肉麻饼，我用的是鲜肉，做法也不太一样，借用一个名子，呵呵，挺好吃的！
加了几片罗勒叶和一把黑芝麻，挺香。吃肉看不见肉，适合胃口不好不喜欢吃肉的孩子们。
这个肉绒做了两次饼子，一次是当馅料了，一次直接放在面里了，做饭也需要不断的学习，不断的改进，不断的练习，第一次做的时候，象包麻酱那样一层层的叠起来再压平，结果因为馅料太多，饼子做得很难看，反思一下，呵呵，人总是会走极端，不是上次做那个麻酱饼的时候，叠法不太对，这不还想再练习一下子吗，结果也练砸了，呵呵，不怕失败，重新再来嘛！
于是想到了这个吃肉不见肉的饼子！
点击查看大图1.材料图
点击查看大图2.材料图
点击查看大图3.3－6为肉绒馅的制做鲜肉切片，葱姜切碎
点击查看大图4.用料理机把肉打成绒
点击查看大图5.加盐，老抽，胡椒粉，料酒
点击查看大图6.拌均匀
点击查看大图7.取部分肉绒馅拌在面中
点击查看大图8.用手捏拌成絮状
点击查看大图9.加水搅拌
点击查看大图10.用手团成团，静置备用。
点击查看大图11.罗勒叶切碎。
点击查看大图12.饧好的面才取出揉均匀。
点击查看大图13.擀成大片
点击查看大图14.刷油，放罗勒碎，放胡椒粉
点击查看大图15.卷成条状
点击查看大图16.切成小剂了了。
点击查看大图17.将每个小剂子两头收口，压成饼子，粘上芝麻。
点击查看大图18.全部做好的饼子。
点击查看大图19.平底锅刷油。
点击查看大图20.放上小饼子，小火慢慢的烙。
点击查看大图21.一面上色后翻面，用插子戳洞，再烙至另一面上色，小火大概共需要十几分钟。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
