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这个是跟着战女学的，女女以前做的是牛肉麻饼，我用的是鲜肉，做法也不太一样，借用一个名子，呵呵，挺好吃的！
加了几片罗勒叶和一把黑芝麻，挺香。吃肉看不见肉，适合胃口不好不喜欢吃肉的孩子们。
这个肉绒做了两次饼子，一次是当馅料了，一次直接放在面里了，做饭也需要不断的学习，不断的改进，不断的练习，第一次做的时候，象包麻酱那样一层层的叠起来再压平，结果因为馅料太多，饼子做得很难看，反思一下，呵呵，人总是会走极端，不是上次做那个麻酱饼的时候，叠法不太对，这不还想再练习一下子吗，结果也练砸了，呵呵，不怕失败，重新再来嘛！
于是想到了这个吃肉不见肉的饼子！
点击查看大图1.材料图
点击查看大图2.材料图
点击查看大图3.3－6为肉绒馅的制做鲜肉切片，葱姜切碎
点击查看大图4.用料理机把肉打成绒
点击查看大图5.加盐，老抽，胡椒粉，料酒
点击查看大图6.拌均匀
点击查看大图7.取部分肉绒馅拌在面中
点击查看大图8.用手捏拌成絮状
点击查看大图9.加水搅拌
点击查看大图10.用手团成团，静置备用。
点击查看大图11.罗勒叶切碎。
点击查看大图12.饧好的面才取出揉均匀。
点击查看大图13.擀成大片
点击查看大图14.刷油，放罗勒碎，放胡椒粉
点击查看大图15.卷成条状
点击查看大图16.切成小剂了了。
点击查看大图17.将每个小剂子两头收口，压成饼子，粘上芝麻。
点击查看大图18.全部做好的饼子。
点击查看大图19.平底锅刷油。
点击查看大图20.放上小饼子，小火慢慢的烙。
点击查看大图21.一面上色后翻面，用插子戳洞，再烙至另一面上色，小火大概共需要十几分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
